Ich suche eine Anstellung im Bereich der Gastronomie

Sehr geehrte Damen und Herren,
ich suche eine Anstellung im Bereich der Gastronomie und sende Ihnen deshalb meinen Lebenslauf und Informationen über meine 28-jährige Berufserfahrung.
Erfahrungen und Managementfähigkeiten:
Erfahrung in der Gründung und Leitung eines Unternehmens von Grund auf, sowie im Krisenmanagement, einschließlich mehrfacher Analysen und Gesamtaudits von Gastronomiebetrieben im Auftrag von Investoren.
Kenntnisse in der Abwicklung von laufenden, Bankett- und Konferenzdienstleistungen, der Gestaltung von schwedischen Buffets und des Betriebs von Restaurants in Hotelkomplexen, einschließlich Zimmerservice, Organisation und Durchführung von Catering-Veranstaltungen.
Finanzielle Kontrolle des Betriebes, Fähigkeit zur genauen Buchführung und Berichterstattung.
Tiefgreifende Kenntnisse der internen Buchhaltung der Bar, der Küchenbuchhaltung und der gesamten Unternehmensbuchhaltung. Fähigkeit zur mathematischen Überwachung dieser Bereiche.
Überwachung technologischer und Kalkulationskarten. Entwicklung neuer Menüs, Getränkekarten und Cocktailkarten. Verkaufsanalyse.
Überwachung des Warenbestands und der Einkäufe. Sicherstellung des störungsfreien Betriebs der Ausrüstung.
Leitung der betrieblichen und Marketingaktivitäten.
Umfassende Dokumentenverwaltung. Kenntnisse über die Arbeit von Restaurantketten.
Erstellung und Überwachung der Einhaltung von Arbeitsanweisungen. Erstellung des Personalplans unter Berücksichtigung der Unternehmensspezifika. Arbeitszeiterfassung und Gehaltsabrechnung.
Führung eines Teams von bis zu 100 Personen.
Enge Zusammenarbeit mit Lieferanten in den Bereichen Marketing und Durchführung gemeinsamer Aktionen. Entwicklung eines Rabattprogramms für das Unternehmen.
Entwicklung von Mitarbeitermotivationen.
Aufrechterhaltung des Betriebstonus durch Einbringung neuer Ideen zur Qualität, Natürlichkeit und Originalität des Services und der Präsentation.
Aufbau langfristiger vertrauensvoller Geschäftsbeziehungen zu Gästen. Flexible Teamführung.
Erfahrung im Umgang mit Steuerbehörden.
Versierter Umgang mit PCs und sozialen Netzwerken.
Erfahrung in Fotografie und Videobearbeitung für Werbezwecke.
Studium und Anwendung von neuronalen Netzwerken und ChatGPT (dieser Brief wurde ohne dessen Hilfe verfasst).
Zudem bin ich als Koch im kalten und heißen Bereich tätig, bereite hausgemachte, europäische Küche, Grillgerichte, Bankett- und thailändische Gerichte zu. Ich verfüge über eigene Menüs, beispielsweise thailändische Küche. Besonders vertraut bin ich mit der Zubereitung von Fleischgerichten und könnte problemlos die Position eines Grillkochs übernehmen.
Darüber hinaus kann ich auch als Kellner oder an der Bar arbeiten.
Meine besonderen Stärken:

Analytische Fähigkeiten, Verantwortungsbewusstsein, Kommunikationsstärke. Fähigkeit, ergebnisorientiert sowohl im Team als auch eigenständig zu arbeiten. Schnelle Auffassungsgabe für neue Informationen und Aufgabenbereiche.
Ich bin ein Ideengenerator.
Als Leiterin habe ich die goldene Mitte zwischen "Härte" und "Toleranz" gefunden.
Ich kann Menschen führen und verfüge über ein Team von Fachleuten.
Bei allen Entscheidungen ist mein Gewissen der Hauptleitfaden.
Ich freue mich auf ein Vorstellungsgespräch.

Mit freundlichen Grüßen,
Nataliia Levkovich